Ricciola al forno

Ricciola al forno

La ricciola al forno è uno dei piatti più amati dalla tradizione mediterranea e la sua storia risale ai tempi antichi, quando i pescatori tiravano su dalle profondità del mare questo tesoro gustoso. Oggi vi racconto come preparare questa delizia in modo semplice e irresistibile, proprio come la nonna faceva. La ricciola, conosciuta anche come …

Pollo alla pizzaiola

Pollo alla pizzaiola

Il pollo alla pizzaiola è un piatto intramontabile che porta con sé una storia di tradizione e sapore italiano. La sua origini risalgono alle strade di Napoli, dove i pizzaioli, famosi per la loro maestria nella creazione delle pizze, hanno avuto l’intuizione di trasferire quel delizioso mix di ingredienti su una succulenta coscia di pollo. …

Baccalà in umido

Baccalà in umido

Il profumo avvolgente del baccalà in umido, con la sua consistenza succosa e saporita, è un inno alla tradizione culinaria italiana. Questo piatto, amatissimo da nord a sud della penisola, è un vero e proprio tesoro gastronomico che racchiude secoli di storia e passione per il cibo. La storia del piatto risale alla lunga tradizione …

Coniglio al forno

Coniglio al forno

Vieni a scoprire la storia avvolgente e irresistibile del delizioso piatto di coniglio al forno! Originario dell’antica cucina contadina, questo piatto ha attraversato i secoli portando con sé un profondo legame con la tradizione e il territorio. Il coniglio, animale agile e leggero, fu apprezzato fin dai tempi più antichi per la sua carne tenera …

Moscardini in umido

Moscardini in umido

I moscardini in umido sono un piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. L’origine di questa ricetta risale agli antichi marinai che, durante le loro traversate in mare aperto, utilizzavano i moscardini freschi appena pescati per preparare un piatto che li ristorasse e li riportasse a casa con il gusto di un …

Bocconcini di pollo

Bocconcini di pollo

Vi svelo la storia di uno dei piatti più amati e apprezzati in cucina: i deliziosi bocconcini di pollo. Con una storia che risale a secoli fa, questi piccoli gioielli culinari hanno conquistato i palati di tutto il mondo. La loro origine si perde nella nebbia del tempo, ma si racconta che abbiano conquistato il …

Arrosto di tacchino

Arrosto di tacchino

“Siete pronti a immergervi in un viaggio culinario che vi porterà a scoprire la storia di uno dei piatti più amati e tradizionali della nostra cucina? Oggi vi parlerò della deliziosa arrosto di tacchino, un vero e proprio emblema delle feste e delle occasioni speciali. La sua origine risale ad antiche tradizioni, quando la ricchezza …

Polpettone in crosta

Polpettone in crosta

Il polpettone in crosta è uno di quei piatti che ha il potere di trasportarti indietro nel tempo, riportandoti a quei pranzi domenicali in famiglia o alle cene conviviali tra amici. Questa ricetta, che unisce la semplicità della preparazione alla bontà dei sapori, nasce dalla tradizione italiana e si è diffusa in tutto il mondo …

Hamburger al forno

Hamburger al forno

L’odore irresistibile che si sprigiona dalla cucina quando sforna un succulento hamburger al forno è qualcosa di magico. Ma sapete da dove deriva questa prelibatezza che ha conquistato i cuori (e i palati) di milioni di persone in tutto il mondo? La storia dell’hamburger al forno affonda le sue radici nell’America del XIX secolo, quando …

Scaloppine di pollo al limone

Scaloppine di pollo al limone

Le scaloppine di pollo al limone sono uno dei piatti più amati della cucina italiana. La loro storia affonda le radici nel cuore delle tradizioni familiari, dove le mamme e le nonne si tramandavano segreti e ricette speciali. Questa delicata preparazione, che combina la tenerezza del pollo con la freschezza del limone, è un piacere …