Strudel di mele con pasta sfoglia

Strudel di mele con pasta sfoglia

Il delizioso piatto di cui voglio parlarvi oggi è un’autentica icona della tradizione dolciaria austriaca: lo strudel di mele con pasta sfoglia. Questo dolce ha origini antiche, risalenti al periodo dell’Impero Asburgico. Raccontano che la ricetta sia stata portata alla corte di Vienna da una principessa ungherese, quasi due secoli fa. Da allora, lo strudel …

Arrosticini

Arrosticini

La storia degli arrosticini, deliziosi spiedini di carne abruzzesi, affonda le sue radici nella tradizione pastorale della regione. Questo piatto gustoso e succulento, nato dall’ingegno degli allevatori di pecore che utilizzavano i tagli meno pregiati di carne per preparare un pasto veloce e nutriente, ha conquistato il palato di generazioni di appassionati di cucina italiana. …

Ciambella al cioccolato

Ciambella al cioccolato

C’è un dolce che ha il potere di evocare dolci ricordi d’infanzia, un profumo che non passa inosservato e un sapore che conquista il cuore di grandi e piccini: la ciambella al cioccolato. Questa delizia golosa nasconde una storia antica, che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana. Con la sua forma rotonda e …

Cosce di pollo al forno

Cosce di pollo al forno

Le cosce di pollo al forno sono un vero e proprio abbraccio di comfort food, un piatto che sa di casa e di tradizione. La loro storia è intrisa di gusto e di semplicità, di sapori che coccolano il palato e che portano con sé l’essenza delle cucine di tutto il mondo. Questo piatto nasce …

Hamburger di ceci

Hamburger di ceci

Se c’è una cosa che amo della cucina, è la sua capacità di sorprendermi continuamente con abbinamenti insoliti e gusti inaspettati. È proprio uno di quei piatti che mi ha lasciato senza parole. La sua storia inizia lontano, in un piccolo ristorante di un paesino poco conosciuto, dove un giovane chef, affascinato dalla cucina vegetariana, …

Uovo occhio di bue

Uovo occhio di bue

Se c’è un piatto che è sempre riuscito a conquistare il cuore degli amanti della colazione, quel piatto è sicuramente l’uovo occhio di bue. Ma qual è la storia dietro a questa delizia mattutina? Venite con me in un viaggio nel tempo, fino ai primi anni del Novecento, quando gli chef delle grandi cucine di …

Clafoutis di ciliegie

Clafoutis di ciliegie

Se c’è un piatto che incarna alla perfezione il dolce sapore dell’estate, quello è sicuramente il clafoutis di ciliegie. Questo delizioso dessert francese affonda le sue radici nella regione di Limousin, nel cuore della campagna francese. Ma la sua storia è così affascinante e avvolta dal mistero che non potrete fare a meno di innamorarvene. …

Mug cake

Mug cake

Se c’è una cosa che amo della cucina, è la possibilità di creare dolci deliziosi in soli pochi minuti. E se c’è un dolce che ha rubato il mio cuore, è sicuramente il famoso mug cake. Ora, vi chiederete: cosa è un mug cake? Preparatevi ad essere colpiti dalla sua storia affascinante e dal suo …

Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Chi avrebbe mai pensato che la dolcezza delle fragole potesse sposarsi alla perfezione con il cremoso risotto? Questa deliziosa unione nasce in una piccola trattoria di campagna, dove il talentuoso chef, affascinato dalla freschezza e dalla vivacità di queste rosse gemme estive, decise di sperimentare un piatto che racchiudesse tutta la loro bontà. Così, nacque …

Linguine agli scampi

Linguine agli scampi

La storia dietro il delizioso piatto di linguine agli scampi è avvolta da un’aura di romanticismo e tradizione che ci trasporta direttamente sulle coste italiane. Questa prelibatezza marina è un vero e proprio inno al gusto e alla freschezza che solo il mare è in grado di offrire. Prendetevi un momento per immaginare: il sole …