Brigidini

Brigidini

I brigidini, dolci tradizionali della meravigliosa città di Siena, raccontano una storia antica che affonda le sue radici nel Medioevo. Questi fragranti biscotti croccanti devono il loro nome a Santa Brigida, una santa irlandese che ha lasciato un’impronta indelebile nella cultura e nelle tradizioni di questa affascinante città toscana. Infatti, erano preparati per la festa …

Ciambella all'arancia

Ciambella all’arancia

La ciambella all’arancia: un dolce che racchiude il sapore del sole e l’essenza degli agrumi. Quando si parla di dolci tradizionali italiani, questa meravigliosa creazione non può mancare sul tavolo delle nostre nonne. La sua storia affonda le radici nella lontana Sicilia, dove il profumo inebriante delle arance dolci e succose ha ispirato la nascita …

Torta con yogurt greco

Torta con yogurt greco

Esiste una dolcezza che ha conquistato il cuore di molti, una delizia tanto semplice quanto irresistibile: la torta con yogurt greco. La sua storia, intrisa di tradizione e genuinità, si intreccia con i sapori della Grecia e con la passione per la buona cucina. Le origini di questa torta risalgono a secoli fa, quando le …

Torta con ricotta

Torta con ricotta

La torta con ricotta, un dolce tradizionale che affonda le sue radici nella cultura mediterranea, è un vero e proprio capolavoro di bontà e semplicità. La sua storia comincia in tempi antichi, quando al sud dell’Italia, la ricotta, prodotta con la preziosa linfa del latte di pecora, veniva utilizzata come ingrediente principale in molte ricette …

Sogliola al forno

Sogliola al forno

Avventuriamoci in un viaggio culinario che ci porterà nel cuore delle tradizioni marinare, alla scoperta di un piatto intramontabile: la deliziosa sogliola al forno. Questo tesoro culinario custodisce una storia avvincente, che risale alle antiche tradizioni dei pescatori che solcavano gli oceani in cerca di prelibati frutti di mare. Oggi, vi portiamo in cucina per …

Arrosto di vitello in pentola

Arrosto di vitello in pentola

Se c’è un piatto che racchiude l’autenticità e il calore di una cucina tradizionale, è sicuramente l’arrosto di vitello in pentola. Questo classico della gastronomia si porta dietro una storia che si perde nel tempo, con nonne e mamme che hanno passato di generazione in generazione il segreto per preparare un arrosto succulento e dal …

Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie

Benvenuti nel nostro magazine di cucina! Oggi voglio raccontarvi la storia di un piatto che ha radici profonde nella tradizione italiana: le polpette di lenticchie. Questa deliziosa preparazione, che unisce sapori e profumi unici, nasce dalle antiche ricette delle nostre nonne, che utilizzavano ingredienti semplici ma ricchi di gusto. Oltre ad essere un piatto gustoso, …

Melanzane sott'olio a crudo

Melanzane sott’olio a crudo

Siamo entusiasti di presentarvi una delle nostre ricette più apprezzate: le melanzane sott’olio a crudo. Questo piatto delizioso e versatile ha una storia che affonda le sue radici nel cuore della cucina mediterranea. Le melanzane sott’olio sono un’antica tradizione che risale a secoli fa, quando le donne di famiglia preparavano conservate di ortaggi per l’inverno. …

Le fave fanno ingrassare?

Scopri la verità: le fave fanno ingrassare o sono un alimento sano per la tua dieta?

Le fave sono un alimento molto salutare e nutriente che può essere facilmente inserito in una dieta equilibrata. Contrariamente a quanto si possa pensare, le fave non fanno ingrassare se consumate con moderazione e all’interno di un regime alimentare bilanciato. Infatti, le fave sono ricche di fibre, proteine, vitamine e minerali essenziali per il nostro …